事前に作られた料理は国家基準に求められています：貯蔵寿命と加算的使用は論争の焦点となっています

事前に作られた料理は国家基準に求められています：貯蔵寿命と加算的使用は論争の焦点となっています

最近、事前に作られた料理の国家基準に関する意見を求めるドラフトは、広範な議論を引き起こしました。その中で、貯蔵寿命の設定と添加物の使用が論争の焦点となっています。既製の野菜産業の急速な発展に伴い、食品の安全性と栄養の健康に対する消費者の注意は増え続けています。以下は、過去10日間のネットワーク全体のホットトピックに基づいたこのイベントの構造化された分析です。

1.既製の野菜市場の現在のステータスと争われた背景

China Chain Business Associationのデータによると、2023年の既製の植物市場の規模は5,000億元を超えており、年間成長率は20％を超えています。ただし、業界は急速に拡大していますが、標準の欠落の問題はますます顕著になりつつあります。

2。すべての関係者からの意見の統計

10日以内にWeibo、Douyin、およびその他のプラットフォームに関する関連トピックを監視することにより、次の世論データが収集されました。

3。専門家の提案と技術的ソリューション

中国農業大学食品学部の教授であるファン・Zhihongは、提案した：「事前に作られた皿の基準を確立する必要があります」、貯蔵寿命に応じて3つのレベルに分割することをお勧めします。

4。国際基準の比較分析

主要国の事前に作られた料理の基準を比較すると、見ることができます。

5。業界開発動向の予測

IMEDIAのコンサルティングデータによると、既製の野菜市場は2024年に3つの大きな変化を示します。

1。テクノロジーのアップグレード：超高圧滅菌などの新しいプロセスを採用する企業の割合は、15％から32％に増加します

2。標準差別化：子供や高齢者などの特別なグループには、細分化された基準があると予想されます。

3。監督を強化します：多くの場所での市場監督部門は、既製の野菜の特別なサンプリングを開始し、資格のない製品の暴露率は300％増加しています。

意見の勧誘は8月末まで続き、全国標準委員会は、フィードバックに基づいて標準コンテンツを改善すると述べました。消費者は、電子メールを介して提案を送信したり、公式ウェブサイトにログインして標準設定プロセスに参加できます。